آشپزی

ساخت وبلاگ

آخرین مطالب

امکانات وب

طرز تهیه شکلات تخته ای (پودر کاکائو و روغن جامد)

اگر شکلات تخته ای را در منزل تهیه کنید، سالم تر و به صرفه تر است. از این رو تصمیم گرفتیم طرز تهیه شکلات تخته ای را به طور کامل آموزش دهیم. شکلات تخته ای؛ شکلاتی بین المللی که علاوه بر طعم بینظیر، بسیار پرکاربرد است و از این رو اگر در منزل تهیه شود، خیلی به صرفه تر است. برای تهیه برخی دسر ها، شکلات تخته ای یکی از ملزومات است و باید در منزل داشته باشیم. در ادامه طرز تهیه شکلات تخته ای را می آموزید. طرز تهیه شکلات تخته ای با روغن جامدشکلات تخته ای با روغن جامد یا روغن صاف قنادی تهیه می شود و بر خلاف تصور عمومی طرز تهیه بسیار ساده ای دارد. در ادامه طرز تهیه شکلات تخته ای را می بینید. می توانید دستور تهیه شکلات صبحانه خوش طعم را در مینویسم بیاموزید. مواد تهیه شکلات تخته ای با پودر کاکائوروغن صاف قنادی300 گرمپودر کاکائو90 گرمپودر قند110 گرم پیشنهاد می شود بخوانید : مراحل تهیه سس شکلات خانگی شیوه آماده کردن شکلات آجیلی مجلسی دستور تهیه شکلات تخته ای زمان مورد نیاز: 1 ساعت. آماده کردن روغن صاف قنادی روغن صاف قنادی را در کاسه ای فلزی ریخته و کاسه را روی کتری که آب آن در حال جوشیدن است، قرار می دهیم و هم می زنیم، بعد از اینکه روغن ذوب شد، از روی حرارت برداشته و در دمای محیط می گذاریم تا خنک شود. الک کردن پودر قند پودر قند را الک کرده و برای تهیه شکلات تخته ای در ظرفی می ریزیم. الک کردن پودر کاکائو در این مرحله از طرز تهیه شکلات تخته ای، پودر کاکائو را الک می کنیم. مخلوط کردن پودر قند و پودر کاکائو پودر قند و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم می زنیم تا برای تهیه شکل آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 260 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

۵ نوع طرز تهیه فلافل؛ مرحله به مرحله به روش مغازه و ساندویچی

چطوری مثل بیرون فلافل درست کنیم؟ کمترکسی پیدا می‌شود که تا به حال طعم فلافل را نچشیده باشد. ولی طعم این غذا بستگی زیادی به نوع پخت آن دارد. یکی از خوشمزه‌ترین انواع فلافل، فلافل‌هایی است که از مغازه‌ها می‌خریم و طعمی واقعا متفاوت با فلافل های خونگی دارند. یکی از اشکالاتی که تهیه فلافل از مغازه‌ها دارد، معمولاً عدم رعایت درست بهداشت توسط آن‌هاست.اگر می‌خواهید در خانه با مواد غذایی مرغوب و کاملا بهداشتی، فلافلی هم‌مزه با فلافل مغازه‌ها درست کنید، مطلب زیر را در قسمت آشپزی از اکالا بلاگ دنبال کنید.در اکالا بلاگ ما مرحله'>مرحله به مرحله با شما هستیم تا فوت و فن و رازهای خوشمزه‌تر شدن فلافل را آموزش دهیم. همچنین فلافل را به چند نوع و با مواد مختلف یاد خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه فلافل مثل فلافلی‌ها:نخود۲ لیوانسیب زمینییک عدد متوسطپودر زیره سبز یا سیاه۱ قاشق غذاخوریپیاز۱ عدد بزرگسیر۲ حبه درشتلیموی تازه، نمک، فلفل قرمز و زردچوبهبه میزان لازماولین و مهمترین راز برای درست کردن فلافل مثل بیرونبرای اینکه فلافل شما خوشمزه و ترد شود، چند راز مهم دارد که اگر تا آخر این مقاله همراه ما باشید، فلافل شما مانند آبادانی‌ها خوشمزه و خاص خواهد شد.مرحله اول؛ آماده کردن سیب زمینی برای فلافلاجازه بدید راز فلافل‌های خوشمزه بیرون را اول بگویم، سیب زمینی! بله سیب زمینی راز خوشمزه شدن فلافل‌های بیرون است. فلافلی‌ها از سیب زمینی برای خوش طعم شدن فلافل استفاده می‌کنند، سیب زمینی باعث ترد شدن فلافل می‌شود و فلافلی که با سیب زمینی درست شود، دقیقا مثل فلافلی‌ها می‌شود.راز دوم پخت فلافل بازاریراز دوم پخت فلافل بازاری نحوه چرخ کردن مواد با چرخ گوشت است!مرحله دوم؛ نخودها و سیب زمینی ها را چرخ کنیدراز بعدی آن نحوه چ آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 198 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

۴۸ نوع آموزش کامل شیرینی عید در خانه؛ با طعم قنادی

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون آموزش می‌دیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به همون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته می‌شه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون شیرینی‌های خونگی مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره.در ادامه مطلب ما هر دو نوع شیرینی‌ها با ماندگاری بالا و ماندگاری کم برای عید نوروز ۱۴۰۲ رو به شما عزیزان در اکالا بلاگ آموزش میدیم.۱- شیرینی نخودچیشاید واقعا کمتر کسیو بتونید پیدا کنید که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه؛ شیرینی نخودچی رو هم میتونید ساده و هم با طعم شکلاتی درست کنید. یکی از لذت بخش ترین ویژگی‌های شیرینی نخودچی، بافت نرم و آب شدنش توی دهانه! اگر میخواین شیرینی هاتون به این خوبی باشن، از آرد نخودچی خونگی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچیآرد نخودچی۳۷۵ گرمپودر قند۱۵۰ گرمروغن صاف قنادی۱۵۰ گرمپودر هل۱ قاشق چایخوریکاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین)به مقدار لازم ابتدا نخودچی را آرد کنید. روغن و پودر قند الک‌شده و هل سبز را با هم‌زن میزنمی تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشود.آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. آرد نخودچی را قاشق قاشق اضافه کنید. خمیر منسجم شده را یک ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را در داخل نایلون قرار دهید و با وردنه صاف کنید. با قالب شیرینی نخودچی شیرینی را برش دهید.آموزش قد آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 214 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

طرز تهیه خیار شور به روش حرفه ای با طعم بسیار عالی

طرز تهیه خیار شور به روش حرفه ای با طعم بسیار عالی طرز تهیه کنسرو ذرت کنسرو ذرت یکی از انواع روش های حفظ طولانی مدت دانه های ذرت است که به صورت ساده یا طعم دار تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل …خیار شور یکی از خوردنی های خوشمزه ای هست که در کنار انواع غذاهای جدید و قدیمی سرو می شود ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خیار شور فله ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم خیار شور فله ایخیار محلی۱ کیلوگرمترخون و شوید۱ دسته کوچکفلفل سبز۲ عددسیر۸ حبهنمک½ لیواننخود خام۱۰ عددسرکه¼ لیوانآب۴ لیوانتخم گشنیز۱ قاشق چایخوریطرز تهیه خیار شور فله ایمرحله اولبرای تهیه خیار شور ساده ابتدا آب را به همراه نمک درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به آرامی نمک را هم می زنیم تا به طور کامل درون آب حل شود و به نقطه جوش برسد.مرحله دومپس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، سرکه را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه اجازه می دهیم ترکیب آب نمک و سرکه در فضای آشپزخانه از حرارت بیفتد و ولرم شود.مرحله سومدر این مرحله خیارها را به خوبی می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود. توجه داشته باشید که برای تهیه خیار شور حتما از خیار های ریز و یکدست محلی استفاده شود.مرحله چهارمحالا ظرف مورد نظرمان را به خوبی می شوییم و با دستمال به طور کامل خشک می کنیم. در ادامه تخم گشنیز را در کف ظرف می ریزیم، سپس خیارها را به همراه سبزیجات، فلفل و سیر درون ظرف قرار می دهیم.مرحله پنجمدر این مرحله نخود را روی خیارها می ریزیم، سپس ترکیب آب نمک و سرکه را درون ظرف می ریزیم . سطح آب نمک بای آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 153 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

طرز تهیه سوهان کنجدی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

طرز تهیه سوهان کنجدی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه باسلوق هندوانه ای باسلوق هندوانه ای یکی از شیرینی ها خاص و بسیار جذاب ایرانی است که برای پذیرایی در شب یلدا استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و …سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوهان کنجدی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم سوهان کنجدیشکر½ لیوانکنجد½ لیوانکره۱ قاشق غذاخوریآب۱ قاشق غذاخوریمغزیجات دلخواهبرای تزیینطرز تهیه سوهان کنجدیمرحله اولبرای تهیه سوهان کنجدی خوشمزه در ابتدای کار کنجد را درون یک تابه نچسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی کنجد گرفته شود.مرحله دومپس از گذشت این زمان کنجد بو داده شده را از تابه خارج کرده، سپس شکر را به همراه کره و آب به تابه می افزاییم. حالا بدون هم زدن و فقط با تکان دادن تابه کمک می کنیم شکر کاملا ذوب شده و کاراملی شود.مرحله سومپس از کاراملی شدن شکر آنرا کمی هم می زنیم، سپس بلافاصله کنجد را به تابه اضافه می کنیم و با سرعت العمل بالا به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود. حالا روی سطح مورد نظرمان را با مقداری روغن چرب می کنیم.مرحله چهارمسوهان را با پشت کفگیر فشار می دهیم تا به اندازه و قطر دلخواهمان برسد، سپس مقداری مغزیجات دلخواه روی کنجد ریخته و مجددا با پشت کفگیر فشار می دهیم تا مغزیجات به سوهان بچسبد. حالا به اندازه دلخواه برش می زنیم.مرحله پنجمدر ادامه اجازه می دهیم سوهان کنجدی در دمای محیط استراحت کند تا کاملا سفت شود. پس از سفت شدن سوهان آنرا خرد کرده و درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 157 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

طرز تهیه دسر پان اسپانیا مجلسی با طعم بسیار عالی

طرز تهیه دسر پان اسپانیا مجلسی با طعم بسیار عالی طرز تهیه دسر آب هویج بستنی دسر آب هویج بستنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …دسر پان اسپانیا یکی از انواع دسرهای ساده و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر پان اسپانیا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم دسر پان اسپانیاآرد½ پیمانهتخم مرغ۲ عددشکر۱ پیمانهشیر۴ پیمانهپودر کاکائو۲۰ گرمنشاسته ذرت۴ قاشق غذاخوریوانیل¼ قاشق چایخوریکره۵۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمگردوی خرد شده½ پیمانهبسکویت پتی بور۱ بستهموز۳ عددطرز تهیه دسر پان اسپانیامرحله اولبرای تهیه دسر پان اسپانیا خوشمزه در ابتدای کار تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل رو یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شود.مرحله دومتوجه داشته باشید بین کار کاسه را چندین مرتبه دورگیری کنید تا بوی نامطبوع تخم مرغ از بین برود. حالا نشاسته ذرت را به همراه آرد درون کاسه الک کرده و با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم می زنیم.مرحله سومدر ادامه مایع درون کاسه را به همراه شیر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و به خوبی هم می زنیم تا مواد درون شیر حل شوند، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود.مرحله چهارمزمانی که مایه درون قابلمه به غلظت فرنی رسید، آنرا از روی حرارت کنار گذاشته و مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. حالا به یکی از قسمت ها پودر کاکائو را اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.مرحله پنجمدر ادامه خامه صبحانه را به همراه کره به د آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 126 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

خواص قهوه بیش از 10 دلیل

خواص قهوه را در این بخش بررسی کرده و نیم نگاهی به مضرات قهوه داشته ایم. این مقاله را کامل مطالعه نموده و از اطلاعات آن استفاده نمایید. یکی از مهمترین دانه های زندگی انسان ها همین قهوه ها هستند. قهوه دارای خواص بسیاری است که در این مقاله به طور کامل سعی کرده ایم این خواص قهوه را بررسی کنیم. تأثیر قهوه بر سلامتی مدت‌هاست که موضوعی بحث‌برانگیز بوده است. طرفداران آن از فعالیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی تقویت مغز آن سخن می‌گویند و مخالفان جنبه‌های منفی مانند بی‌خوابی ، سوء هاضمه و افزایش ضربان قلب و فشار خون را بیان می‌کنند. در این بخش بسیاری از خواص قهوه را با یکدیگر بررسی می کنیم. قهوه سرشار از آنتی اکسیدان یکی از خواص قهوه داشتن آنتی اکسیدان است. در واقع، قهوه فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به چای سبز و کاکائو، دو فوق ستاره آنتی اکسیدانی، نشان می دهد. دانشمندان تقریباً 1000 آنتی اکسیدان را در دانه های قهوه فرآوری نشده شناسایی کرده اند و صدها آنتی اکسیدان دیگر در طول فرآیند بو دادن ایجاد می شوند. مطالعات متعدد قهوه را به عنوان منبع غذایی اصلی – و در برخی موارد، اصلی – منبع آنتی اکسیدان برای افراد مورد مطالعه ذکر کرده اند. آنتی اکسیدان از خواص قهوه آنتی اکسیدان قهوه چگونه فعالیت می کند :‌ همانطور که بیان شد یکی از خواص قهوه آنتی اکسیدان آن است. آنتی اکسیدان ها با التهاب مبارزه می کنند، علت زمینه ای بسیاری از بیماری های مزمن، از جمله آرتریت، آترواسکلروز و بسیاری از انواع سرطان. آنها همچنین رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، که به طور طبیعی به عنوان بخشی از عملکردهای متابولیک روزمره رخ می دهد، اما می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود که منجر به بیماری مزمن می شود. به عبارت آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 164 تاريخ : دوشنبه 23 آبان 1401 ساعت: 20:48

طرز تهیه آبگوشت در زودپز مجلسی و لعاب دار و فوری برای 4 نفر به روش رستورانی

آبگوشت در زودپز یکی از روش های بسیار سریع برای تهیه آبگوشت می باشد که اگر شما نخود و لوبیا آبگوشت را از شب قبل خیس کنید و یا می توانید نخود و لوبیا را خیس کنید و به صورت خام یا پخته در فریزر قرار دهید و هر موقع که هوس آبگوشت کردید به سرعت این غذای سنتی و مجلسی ایرانی را تهیه کنید. این غذای خوشمزه بیشتر با گوشت آبگوشتی یا گردن تهیه می شود ولی شما می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه آبگوشت در زودپز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه آبگوشت در زودپز گوشت۴۰۰ گرمنخود ۱ پیمانهلوبیا چیتی یا سفید۱ پیمانهپیاز بزرگ۱ عددسیر ۲ حبهچوب دارچین۱ عددسیب زمینی۲ عددرب۲ ق غذا خوریگوجه فرنگی۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه آبگوشت در زودپز خوشمزه و سریع مرحله اول: تفت دادن گوشت ابتدا باید از شب قبل نخود و لوبیا را خیس کنید و چندین بار آب آن ها را عوض کنید تا نفخ آن از بین برود. سپس پیاز را خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید. مرحله دوم: پخت گوشت در ادامه گوشت را به همراه ادویه ها خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهید و بعد چوب دارچین و سیر را اضافه کنید و روی مواد آبجوش بریزید و درب زودپز را بسته و روی فشار ۲ (زودپز گازی) و اگر زودپز برقی دارید روی دکمه پخت گوشت بزنید. مرحله سوم: افزودن نخود و لوبیا بعد از نیم ساعت درب زودپز باز کنید و چوب دارچین را خارج کنید و نخود و لوبیا را اضافه کنید و هم بزنید و برای نیم ساعت دیگر زمان دهید و بعد رب را به همراه کمی روغن تفت دهید و با سیب زمینی خرد شده به آبگوشت اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه آبگوشت دوباره درب زودپز را بسته آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 120 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه مافین شکلاتی ساده و مجلسی با پف زیاد و نرم به روش قنادی

مافین شکلاتی یکی از مافین های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این مافین خوشمزه را می توانید برای مهمانی ها و مراسمات مختلف تهیه کنید. همه مواد را باید با پیمانه قنادی یا شیرینی پزی اندازه گیری کنید و اگر ندارید می توانید از یک لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. برای تهیه این مافین می توانید از قالب های پلاستیکی یا مقوایی استفاده کنید که دیگر نیازی به قالب فلزی مافین ندارد. امروز در آشمزی طرز تهیه مافین شکلاتی ساده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مافین شکلاتی تخم مرغ۴ عددشکر۱ پیمانهشیر۱ پیمانهروغن ۱ پیمانهآرد قنادی۲٫۵ پیمانهپودر کاکائو۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر۱ ق مربا خوریوانیل ۱/۴ ق چای خوریشکلات تلخ۱/۲ پیمانهشکلات چیپسی نسوزبه مقدار لازم طرز تهیه مافین شکلاتی ساده و مجلسی مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا مواد یکدست شود. فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ ها را به همراه همزن برقی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد وانیل و شکر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بزنید تا مواد خوبی مخلوط شود. مواد باید کرم رنگ و کشدار شود. مرحله سوم: تهیه مایه مافین شکلاتی در ادامه باید روغن مایع و شیر را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد آرد الک شده در مرحله اول را اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. در انتها شکلات تلخ خرد شده را اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت مافین شکلاتی در ادامه باید قالب مافین را بردارید آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 132 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ بازاری خوشمزه و فوری و راحت مرحله به مرحله

ترشی مخلوط زرد رنگ یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این ترشی را در فصل پاییز تهیه کنید. رنگ این ترشی زرد رنگ و شما می توانید ا زردچوبه یا ادویه ترشی استفاده کنید که می توانید آن را از عطاری تهیه کنید. شما می توانید این ترشی را با سبزیجات مختلف تهیه کنید. این ترشی از مخلوط آب و سرکه تهیه شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ گل کلم۱ عددبادمجان۴ عددهویج۲ عددخیار سبز ۳ عددساقه کرفس ۴ عددفلفل تند۳ عددسیر ۲ بوتهسرکه۴ پیمانهآب جوشیده سرد شده۲ پیمانهنمک۳ ق غذا خوریادویه ترشی یا زردچوبه۱ ق غذا خوریتخم گشنیز۱ ق غذا خوری طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ بازاریمرحله'>مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید گل کلم را بشورید و خرد کنید و بشورید. بادمجان را بشورید و به صورت حلقه ای ریز خرد کنید و باری ۵ دقیقه داخل آبجوش بریزید و بجوشانید و آبکش کنید. هویج را پوست بگیرید به صورت حلقه ای خرد کنید. خیار سبز را بشورید و به صورت حلقه ای خرد کنید. ساقه کرفس را خرد کنید. فلفل را خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. مرحله دوم: خشک کردن مواد مواد خرد شده را روی یک دستمال نخی قرار بریزید و برای چند ساعت بگذارید تا خشک شود. آب را بجوشانید و بگذارید تا سرد شود. آب و سرکه را باهم مخلوط کنید و داخل یک پارچ بریزید. مرحله سوم: تهیه ترشی زرد رنگ مخلوط همه مواد خشک شده را داخل یک کاسه بریزید و زردچوبه و یا ادویه ترشی و تخم گشنیز را اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید. داخل یک ظرف بزرگ تمام مواد ترشی را بریزید و نمک لا به لا بریزید و ترشی را با مخلوط آب و سرکه پر آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 130 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه کیک کشمش و گردو با ماست خوشمزه و راحت و ساده با فر و بدون فر

کیک کشمش و گردو یکی از کیک های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که می توانید برای دورهمی و مهمانی ها خود این کیک ساده را تهیه کنید. طعم این کیک بسیار هم پسند است و با توجه به این که از ماست استفاده شده است بافت پوک و نرمی دارد. شما می توانید از انواع قالب ها برای پخت استفاده کنید ولی بهتر است برای کیک های کشمشی یا گردویی از قالب میان تهی استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک کشمش و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک کشمش و گردو آرد۲ پیمانهشکر۱ پیمانهتخم مرغ۴ عددماست۳/۴ پیمانهروغن مایع۱/۴ پیمانهبیکینگ پودر۱٫۵ ق چای خورینمک ۱ پینچکشمش و گردو۱/۲ پیمانهوانیل۱/۲ ق چای خوری طرز تهیه کیک کشمش و گردو با ماست مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ در ادامه باید تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و شکر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد نوبت اضافه کردن ماست می باشد و در حد ۱ دقیقه هم بزنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک کشمش و گردو را داخل یک کاسه ریخته و با ۱ ق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. مرحله چهارم: پخت کیک کشمش و گردو کف قالب را چرب کنید. سپس نیمی از مواد کیک ر آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 125 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه شامی بروجردی خوشمزه و پوک و ساده با گوشت چرخ کرده به روش اصلی

شامی بروجردی یکی از شامی های بسیار سنتی و خوشمزه می باشد و شما می توانید به راحتی این شامی را در خانه تهیه کنید. این شامی خوشمزه با پیازچه و تره خرد شده و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. شما می توانید این شامی را به همراه نان تازه سرو کنید و یا می توانید داخل نان باگت قرار دهید و یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید و یک شام یا نهار خوش طعم تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شامی بروجردی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شامی بروجردی سنتی گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمشنبلیله خشک۲ ق غذا خوریپیازچه خرد شده۱ پیمانهتره خرد شده۱٫۵ پیمانهپودر سوخاری۲ ق غذا خوریتخم مرغ۳ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه شامی بروجردی با گوشت چرخ کرده مرحله اول: آماده سازی ابتدا پیازچه را تمیز کنید و بشورید و خشک کنید و بعد به صورت ساطوری ریز خرد کنید. سر و ته تره را بزنید و بشورید و خشک کنید و به شکل ساطوری خرد کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد داخل یک کاسه گوشت را به همراه ادویه ها و پیازچه و تره و شنبلیله خرد شده خوب مخلوط کنید. تخم مرغ را به همراه پودر سوخاری خوب مخلوط کنید. خوب ورز دهید تا مواد منسجم شود. مرحله سوم: سرخ کردن داخل تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و به صورت گردو به آن شکل دهید و داخل روغن یک طرف را سرخ کنید و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه شامی بروجردی با پیازچه و ترد و پوکمی توانید از یک قالب گرد استفاده کنید تا به صورت قالبی آن را سرخ کنید.اگر مواد خیلی شل شد می توانید مقدار بیشتری آرد نخودچی یا پودر سوخاری اضافه کنید.می توانید پ آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 129 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه ترشی بادمجان درسته کوچک شکم پر ساده و خوشمزه و فوری مرحله به مرحله

ترشی بادمجان درسته یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه بادمجان شکم پر می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این ترشی خوشمزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب بوده و از ابتدای فصل پاییز همزمان با تهیه انواع ترشی می توانید آن را آماده کنید. ترشی بادمجان درسته را می توانید با انواع بادمجان ها تهیه کنید ولی بهتر است از بادمجان های کوتاه و کمی تپل استفاده کنید ولی بادمجان دلمه ای اصلا برای تهیه این ترشی مناسب نیست. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی بادمجان درسته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان درسته بادمجان ۲ کیلوگرمسیر۲ بوته کاملسبزی نعنا و جعفری و ترخون و مرزه۱/۲ دسته از هر کدامفلفل قرمز۴ عددنمکبه ازای هر ۱ کیلو بادمجان ۲ ق سوپ خوریسرکه سفید یا قرمزبه مقدار لازم طرز تهیه ترشی بادمجان درسته خوشمزه و مجلسیمرحله'>مرحله اول: پخت بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و خشک کنید و چند برش ریز روی آن ایجاد کنید و یک برش عمقی وسط آن بزنید زیرا قرار است مواد خرد شده داخل آن قرار بگیرد. سپس بادمجان ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن سرکه بریزید و بگذارید تا برای ۱۵ دقیقه نه بیشتر پخته شود. مرحله دوم: مواد شکم پر برای تهیه مواد شکم پر باید سبزی را خرد کنید و ساطوری ریز خرد کنید. سیر ها را پوست بگیرید و سیر را ساطوری ریز خرد کنید. فلفل قرمز را نیز بشورید و ریز خرد کنید و همه مواد خرد شده را داخل یک کاسه ریخته و به همراه نمک مخلوط کنید. مرحله سوم: تهیه ترشی بادمجان درسته حالا باید مواد میانی را داخل شکم های برش خرده بادمجان قرار دهید و پر کنید سپس بادمجان های درسته را داخل یک ظرف قرار دهید و کمی روی آن سرکه بریزید و بعد آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 124 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا مجلسی و خوشمزه و غلیظ به روش ساده

خورش کرفس با لوبیا یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که شما می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده کنید. خورش کرفس با لوبیا بسیار مجلسی می باشد که شما می توانید برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید. شما می توانید این خورش خوشمزه را با گوشت یا مرغ تهیه کنید. این خورشت به واسطه داشتن لوبیا لعاب بسیار خوبی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با لوبیا سبزی کرفس ۵۰۰ گرم برگ کرفس، ۳۰۰ گرم جعفری، ۲۰۰ گرم نعناگوشت یا مرغ۲۵۰ گرملوبیا چیتی یا قرمز۱/۲ پیمانهکرفس۴ شاخهرب۱ ق غذا خوریلیمو عمانی۲ عددپیاز۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا و گوشت و مرغ مرحله اول: آماده سازی سبزی ابتدا شاخه کرفس را خرد کنید و بشورید. برگ کرفس را نیز بشورید و ساطوری ریز خرد کنید و همچنین نعنا و جعفری را نیز ساطوری ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن سبزی ها را تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد و در انتها کرفس را نیز اضافه کنید و به همراه سبزی کمی تفت دهید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت اگر از مرغ استفاده می کنید می توانید مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت یا مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت یا مرغ تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: افزودن سبزی در ادامه باید رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس لوبیا از قبل خیس خورده را به همراه سبزی و کرفس اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت و مرغ پخته و خورش روغن بی اندازد. آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 123 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه و هواپز فوق العاده خوشمزه و مجلسی و ساده مرحله به مرحله

مرغ شکم پر در قابلمه یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای مجلسی می باشد که دیگر نیازی به فر ندارید و می توانید داخل قابلمه به روی گاز این غذای خوشمزه را تهیه کنید و یا می توانید در هواپز قرار دهید. مرغ شکم پر به روش های مختلفی تهیه می شود و مواد میانی آن کاملا دلخواه است و می توانید آن را به دلخواه کم و زیاد کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روی گاز مرغ کوچک۱٫۵ کیلوسرکه سفیدنصف لیوانزعفرانب مقدار لازم روغن زیتونبه مقدار لازمسیر۵ حبهپیاز خلالی ۱ عددکره۵۰ گرمگردو نگینی۳ ق غذا خوریآلو ۱۰ عددزرشک۲ ق غذا خوریپیاز داغ۳ق غذا خوریرب انار۲ ق غذا خوریسیب زمینی ورقه شده۱عددهویج ورقه شده۲عددسبزی معطر (جعفری، گشنیز، نعناع)۴ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیازبه مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی مرحله'>مرحله به مرحله مرحله اول : آماده سازی مرغ مرغ را کاملا بشورید بین ستون فقرات را تمیز کنید تا مرغ بعد پخت بو نامطبوعی نگیرید سپس مرغ را دورن کاسه بزرگی بگذارید و نصف لیوان سرکه بهش اضافه کنید و روش آب بریزید تا مرغ تو این محلول شناور باشد ۲ ساعت صبر کرده سپس از این محلول خارج کنید و بشورید تا مرحله بعدی مرینیت کنید. مرحله دوم: مرینیت کردن برای مزه دار کردن مرغ شکم پر از ترکیبی آبلیمو ، ادویه مرغ ، زعفران ، فلفل سیاه و زردچوبه زعفران عصاره پیاز باهام مخلوط کنید و خوب مرغ ماساژ دهید. سپس زیر پوست مرغ و داخل شکم را با سیر و پیاز خلالی پر کنید و روی مرغ شکم پر سلفون بکشید و بمدت یه شب یا ۸ ساعت تو یحچال قرار بدید تا مزه دار شود. آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 121 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه سالاد کلم سفید و قرمز رستورانی ساده و خوشمزه با هویج و ذرت

سالاد کلم سفید یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده و رستورانی می باشد. شما می توانید این سالاد رستورانی را می توانید به عنوان شام یا نهار یا برای یک غذای سبک کنار دیگر غذا های خود استفاده کنید. مواد میانی سالاد کلم کاملا اختیاری می باشد و می توانید مواد را کم و زیاد کنید و به همراه سس مخصوص سرو کنید و یک سالاد شیک و مجلسی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمزکلم پیچ سفید۱ عددکلم پیچ بنفش۱/۴ عددخیارشور۲ عددهویج۱ عددذرت۱/۲ پیمانهکالباس۱ پیمانهمایونز ۳ ق غذا خوریماست چکیده۲ ق غذا خوریآبلیمو۲ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه۱ ق چای خوریپونه، پاپریکابه مقدار لازم طرز تهیه سالاد کلم سفید رستورانی با هویج و ذرت مرحله اول: آماده سازی ابتدا کلم سفید و قرمز را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید داخل کاسه بریزید و بعد هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: افزودن کالباس در ادامه باید کالباس را به صورت مکعبی یا رنده شده به مواد اضافه کنید. ذرت بخارپز شده یا کنسروی را اضافه کنید. برای بخارپز کردن کردن ذرت می توانید آن را داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و یک سبد روی آن قرار دهید و ذرت ها را داخل آن بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا ذرت ها نرم شوند. خیار شور را نیز خرد کنید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید ماست و سس مایونز را باهم مخلوط کنید و آبلیمو تازه را بگیرید اضافه کنید و هم بزنید و بعد ادوه ها و پونه و پاپریکا را افزوده و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم سفید در ادامه باید سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 129 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه پاناکوتا ساده وانیلی فوق العاده شیک و خوشمزه با خامه صبحانه به روشی ساده

پاناکوتا یک دسر فوق العاده خوشمزه و ساده'>ساده می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر ساده و وانیلی برای مهمانی گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید به صورت قالبی یا به صورت تک نفره این دسر را تهیه و سرو کنید. روش تهیه این پاناکوتا بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی نمی باشد و شما می توانید با طعم بی نظیری وانیلی و هم پسند این دسر را تهیه و با میوه های مختلف تزیین کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پاناکوتا وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشد. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا ساده و شیکشیر۳ پیمانهشکر۱/۲ پیمانهپودر ژلاتین۳ ق غذا خوریآب سرد۱/۲ پیمانهخامه صبحانه۱۵۰ گرموانیل نوک ق چای خوری طرز تهیه پاناکوتا ساده با طعم وانیلی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شیر و خامه صبحانه را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. سپس قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین در ادامه باید ژلاتین را روی آب سرد ریخته و مخلوط کنید و برای ۵ دقیقه زمان دهید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا بن ماری شود و دانه های ژلاتین حل شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید. مرحله سوم: جوشاندن مواد در ادامه باید شکر به مخلوط شیر اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها وانیل را بریزید و زمانی که از کناره های ظرف شروع به قل زدن کردن بعد از ۱ دقیقه از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: تهیه پاناکوتا حالا باید مخلوط پاناکوتا را داخل قالب بریزید و برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد از ۴ ساعت از یخچ آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 108 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه گردن گوسفندی خوشمزه رستورانی، نرم و لذیذ

گردن گوسفندی که طعم آن لذیذ و خوشمزه است را به روش مینویسم طبخ کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. گردن گوسفندی که لذیذ ترین گوشت گوسفند می باشد را معمولا می توان با برنج یا باقالی پلو سرو کرد. برای اینکه بتوان گردن گوسفندی را به روشی مناسب طبخ کرد که طعم خوشمزه ای داشته باشد، نیاز است دستوری را که کامل و همراه با نکات طلایی باشد، بیاموزید. در ادامه طرز تهیه گردن گوسفندی به بهترین روش را می خوانید. طرز تهیه گردن گوسفندی بدون رب گردن گوسفندی بدون رب و با رب قابل تهیه است و تفاوت آن در رنگ و طعم آن است. ما در اینجا می خواهیم طرز تهیه گردن گوسفندی بدون رب را آموزش دهیم تا بتوان با هر پلوی دلخواهی نوش جان کرد. مواد لازم چلو گردن سیر2 حبهگوشت گردن گوسفندی2 عدد متوسطچوب دارچین1 عددزعفران1 پنسپیاز1 عدد بزرگنمک و زردچوبهبه میزان لازمفلفل سیاهبه میزان لازمآببه میزان لازمفلفل تازه تند(اختیاری)1 عددبرگ بوبه تعداد دلخواه مطالب مرتبط : مراحل تهیه چلو گوشت دستور تهیه ته چین گوشت دستور پخت گردن گوسفندی زمان مورد نیاز: 3 hours و 10 minutes. آماده کردن زعفران زعفران را می سابیم و در ظرفی می ریزیم و تکه ای یخ به آن اضافه می کنیم. این ظرف را در گوشه ای می گذاریم تا زعفران دم بکشد و برای تهیه گردن گوسفندی آماده شود. خرد کردن پیاز پیاز را پوست کرده و خلالی درشت خرد می کنیم. خرد کردن فلفل تازه فلفل سبز را خرد کرده و برای تهیه گردن گوسفندی کنار می گذاریم. آماده کردن سیر برای تهیه گردن گوسفندی، سیر را پوست کرده و با رنده ریز رنده می کنیم. تهیه گردن گوسفندی در قابلمه ای مقداری روغن ریخته و پیاز ر آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 140 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه ماست سفت و غلیظ خانگی با طعم فوق العاده

برای اینکه ماست سفت تهیه کنیم، لازم است مواد اولیه خاصی به کار برده و نکاتی مهم را رعایت کنیم تا ماست سفت شود. در این پست به شما می گوییم چگونه ماست سفت درست کنیم ماست سفت از ماستی که رقیق است، طرفداران بیشتری دارد و از این رو اگر ماست سفت در منزل تهیه شود، بسیار خوب است. از آنجایی که برای تهیه ماست سفت لازم است نکاتی را رعایت کنید، تصمیم گرفتیم طرز تهیه ماست سفت را به شما عزیزان بیاموزیم و بگوییم چیکار کنیم ماست سفت بشه. طرز تهیه ماست سفت خانگیماست سفت با نشاسته و با ژلاتین تهیه می شود و ما در اینجا تلاش کرده ایم، طرز تهیه ماست سفت را به شیوه ای آموزش دهیم که طعم طبیعی ماست سفت را داشته باشد. مواد لازم برای سفت شدن ماست ماست2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت2 قاشق غذاخوریشیر2 لیتر ظرف مناسب ماست زدن روش تهیه ماست ترش خانگی نحوه تهیه ماست سفت زمان مورد نیاز: 30 minutes. جوشاندن شیر شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. ریختن نشاسته ذرت در این مرحله از طرز تهیه ماست سفت، نشاسته را به شیر اضافه کرده و می گذاریم بجوشد. تهیه ماست سفت بعد از اینکه مواد قبلی ماست سفت جوشید و قل زد، شیر را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا ولرم شود. ریختن ماست صبر می کنیم تا شیر کمی ولرم شود و وقتی انگشت خود را در شیر فرو بردیم، گرمای شیر حس شود. حال ماست را در کاسه ای ریخته و کمی شیر به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم، حال به باقیمانده شیر اضافه می کنیم. این ماست سفت را در شیشه های دلخواه می ریزیم. استراحت دادن ماست سفت در شیشه شیشه ماست را در قابلمه ای قرار داده و کناره شیشه ها آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 123 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

طرز تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه خوشمزه + نکات طلایی

گوزلمه غذای ترکیه ای است و معمولا با اسفناج تهیه می شود و از این رو دارای ویتامین های مفید برای بدن است. در این صفحه طرز تهیه غذای گوزلمه ترکیه را می آموزید. گوزلمه؛ غذایی لقمه ای و اصالتا برای ترکیه می باشد. گوزلمه در واژگان ترکیه ای به معنی منتظر نباش است و دلیل نامگذاری غذای گوزلمه نیز به این دلیل است که برای تهیه این غذا نیاز به زمان زیادی نداریم و سریع آماده می شود. در ادامه این پست آموزش آشپزی مینویسم طرز تهیه گوزلمه را می آموزید. طرز تهیه گوزلمه ترکی گوزلمه ترکیه را در این مقاله بیاموزید و بعد از تهیه کردن گوزلمه، مهمان هایتان را سورپرایز کنید. مطالب پیشنهادی : روش تهیه دوروم ترکیه ای مراحل تهیه چند دسر ترکیه ای مواد لازم برای گوزلمه اسفناج2 کیلوگرمآردبه میزان لازمپولبیبربه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمادویه کاریبه میزان لازمآب3 لیوانپیاز4 عدد متوسطروغن مایع برای خمیر گوزلمه3 قاشق غذاخوریپودر خمیر مایه فوری20 گرمنمک و فلفل سیاهبه میزان لازمکرهبه میزان لازمفلفل تازه قرمز4 عدد دستور پخت گوزلمه زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 minutes. آماده کردن اسفناج اسفناج را پاک کرده و ساطوری ریز خرد می کنیم. خرد کردن پیاز پیاز را پوست کرده و می شوییم و ریز خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه گوزلمه آماده باشد. خرد کردن فلفل تازه قرمز بعد از شستن فلفل تازه، به شکل نگینی و ریز خرد می کنیم. تهیه خمیر گوزلمه برای تهیه گوزلمه، آب را در کاسه ای می ریزیم. ریختن روغن مایع روغن مایع را به آب اضافه کرده و هم می زنیم. اضافه کردن نمک نصف قاشق چایخوری نمک را به مواد خمیر گوزلمه اضافه م آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 119 تاريخ : يکشنبه 22 آبان 1401 ساعت: 19:26

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه